FETHİYE’NİN ORMAN LEZZETİ TESCİLLENDİ: KUZUGÖBEĞİ MANTARI ARTIK COĞRAFİ İŞARETLİ
Fethiye Ticaret ve Sanayi Odasının girişimleriyle Fethiye Kuzugöbeği Mantarı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Böylece Fethiye ve Seydikemer’in coğrafi işaretli ürün sayısı 7’ye yükselirken, FTSO yeni hedeflerini Fethiye Zeytinyağı, Nif Kirazı ve Arsa Üzümü olarak açıkladı.
Fethiye ve Seydikemer’in doğal zenginliklerinden biri olan kuzugöbeği mantarı, resmen koruma altına alındı. Fethiye Ticaret ve Sanayi Odasının yaptığı başvuru sonucunda tescil süreci tamamlanan Fethiye Kuzugöbeği Mantarı, Türk Patent ve Marka Kurumunun 15 Eylül 2026 tarihli Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlandı.
Tescille birlikte kuzugöbeği mantarının bölgeyle kurduğu doğal, kültürel ve ekonomik bağ da kayıt altına alınmış oldu. Nadir bulunması, kendine özgü aroması ve zahmetli toplama süreciyle yüksek katma değer taşıyan ürünün bilinirliğinin artırılması ve ekonomik değerinin güçlendirilmesi hedefleniyor.
TESCİL SÜRECİ TAMAMLANDI
FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, coğrafi işaret başvurusunun daha önce olumlu sonuçlandığını ve nisan ayında Resmî Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde ilana çıktığını hatırlattı.
Tescil haberinin 15’inci Yeşilüzümlü Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali öncesinde kamuoyuyla paylaşıldığını belirten Çıralı, askı sürecinin ardından işlemlerin tamamlandığını söyledi.
Çıralı, Fethiye’nin doğal zenginliklerinden birini daha coğrafi işaretle buluşturmanın gururunu yaşadıklarını belirterek, ürünün korunması ve marka değerine dönüştürülmesi açısından önemli bir adım atıldığını vurguladı.
YALNIZCA BİR LEZZET DEĞİL, YEREL KÜLTÜRÜN PARÇASI
Bahar aylarında Fethiye ve Seydikemer’in ormanlık alanlarında doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, özellikle çam ve iğne yapraklı ağaçların bulunduğu bölgelerde görülüyor.
Kendine özgü aroması ve dokusuyla gastronomide özel bir yere sahip olan kuzugöbeği mantarı; protein, B grubu vitaminleri, demir, potasyum ve fosfor gibi besin öğeleri bakımından da değerli bir ürün olarak biliniyor.
Ancak kuzugöbeğinin bölge açısından önemi yalnızca mutfakla sınırlı değil. Yıllardır sürdürülen toplama geleneği, yöre halkının doğayla kurduğu ilişkinin ve kuşaktan kuşağa aktarılan yerel bilginin önemli bir parçasını oluşturuyor.
Yeşilüzümlü’de düzenlenen Dastar ve Kuzugöbeği Mantarı Festivali de bu doğal ürünün bölgenin sosyal ve kültürel yaşamındaki yerini her yıl yeniden ortaya koyuyor.
DOĞADAN GELEN DEĞER EKONOMİYE KAZANDIRILACAK
Doğal ortamda yetişmesi, sınırlı miktarda bulunması ve toplanmasının yoğun emek gerektirmesi kuzugöbeği mantarının ekonomik değerini artırıyor. Yaş olarak tüketilebildiği gibi kurutularak uzun süre saklanabilmesi de ürünün yıl boyunca pazarlanmasına imkân sağlıyor.
Coğrafi işaret tesciliyle ürünün ayırt edici özellikleri, yetiştiği alanlar ve yöreyle olan bağı resmî güvence altına alındı. Tescilin, Fethiye Kuzugöbeği Mantarı adı altında standart dışı veya bölgeyle ilgisi bulunmayan ürünlerin pazarlanmasının önlenmesine de katkı sunması bekleniyor.
FTSO, coğrafi işaretin yalnızca koruyucu bir belge olarak kalmamasını; ürünün tanıtılması, gastronomi turizmine kazandırılması ve yöre halkına daha fazla ekonomik katkı sağlaması için kullanılmasını amaçlıyor.
BÖLGENİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜN SAYISI 7’YE ULAŞTI
Fethiye Kuzugöbeği Mantarı’nın tescillenmesiyle Fethiye ve Seydikemer’in coğrafi işaretli ürünlerinin sayısı 7’ye yükseldi.
Bölgenin coğrafi işaretli değerleri şöyle sıralanıyor:
- Seydiler Kilimi
- Kaya İnciri
- Kaya Halısı
- Üzümlü Dastarı
- Fethiye Çifte Kavrulmuş Tahini
- Fethiye Tarhanası
- Fethiye Kuzugöbeği Mantarı
Bu ürünler, Fethiye ve Seydikemer’in doğal zenginliklerinin yanı sıra dokumacılık, tarım, mutfak kültürü ve geleneksel üretim alanlarındaki birikimini de temsil ediyor.
BAŞKAN ÇIRALI: “YEREL DEĞERLERİMİZİ MARKAYA DÖNÜŞTÜRÜYORUZ”
FTSO Yönetim Kurulu Başkanı Osman Çıralı, yerel ürünlere sahip çıkmanın yalnızca onları korumakla sınırlı olmadığını, bu değerlerin ekonomiye kazandırılarak güçlü bir markaya dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.
Fethiye Kuzugöbeği Mantarı’nın tescillenmesiyle doğadan gelen önemli bir lezzetin daha Fethiye’nin marka değerleri arasına katıldığını kaydeden Çıralı, bölgenin doğal, kültürel, gastronomik ve ekonomik mirasını korumaya devam edeceklerini ifade etti.
Çıralı, “Bu toprakların değerini korumaya, geliştirmeye ve dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz.” diyerek coğrafi işaret çalışmalarının yeni ürünlerle süreceğini belirtti.
SIRADA ARSA ÜZÜMÜ, NİF KİRAZI VE FETHİYE ZEYTİNYAĞI VAR
FTSO’nun coğrafi işaret çalışmaları kuzugöbeği mantarıyla sınırlı kalmayacak. Odanın önümüzdeki dönemde Fethiye Zeytinyağı, Nif Kirazı ve Arsa Üzümü için yürüttüğü çalışmalara ağırlık vermesi bekleniyor.
Özellikle yöreye özgü Arsa Üzümü’nün tescillenmesi, geleneksel bağcılığın korunması ve ürünün ekonomik değerinin artırılması açısından önemli görülüyor.
